Hexenhäuschen Die Zutaten Für den Teig: 375g Honig, 1 Löffel Butter, 150g Vollrohrzucker, 500g Vollkornmehl, 1 Ei, 80g geriebene Haselnüsse, Lebkuchengewürz, 10g Pottasche. Der Puderzuckerkleber: 1 Eiweiß(oder 5-6 Eßl. Wasser) + ca.300g Puderzucker Außerdem: Plätzchen zum bekleben Zuerst wiegst Du die Zutaten ab. Dann kochst Du Honig, Butter und Vollrohrzucker kurz auf. In einer Schüssel verknetest Du alle Zutaten. Achtung: Paß auf, daß die Honigmasse bereits abgekühlt ist.Nach 20 Minuten rollst Du den Teig aus. Mehle dabei immer wieder den Tisch und wende den Teig. Am besten mit einer langen Palette, damit er nicht anklebt. Nun brauchst Du Hausschablonen zum Teigausschneiden.Die Hausteile legst Du vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Damit sich die Hausteile beim Backen nicht verformen, stichst Du mit einer Gabel kleine Löcher rein.Backe die Hausteile bei 200°C ca. 15 Minuten lang.So, am nächsten Tag kannst Du das Hexenhäuschen nun mit Puderzuckerglasur zusammenkleben und mit Plätzchen verzieren. Gutes Gelingen

Apfelrührkuchen / apple pie auch für Birnen und Kirschen geeignet. Springform herrichten: Fette zunächst eine Springform mit Butter ein, und bestäube sie ein bißchen mit Mehl, damit Du den Kuchen nach dem Backen leichter aus der Form holen kannst. Als nächstes wäschst Du 5 Äpfel, viertelst sie und ritzt sie an der Oberfläche ein. Zutaten: 250 g zimmerwarme Butter, 200 g Zucker, 4 Eier, 400 g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver. Mit dem Handrührgerät rührst Du nun Butter und Zucker cremig. Nach und nach gibst Du nun die Eier dazu. Das heißt : Ein Ei dazugeben und erst wenn es ganz untergearbeitet ist, kommt das nächste dran und immer so weiter. Wenn Du alle Eier auf einmal reingibst, verbinden sie sich nicht richtig mit der Butter und es entstehen lauter kleine Flocken, der Kuchen wäre nicht mehr so locker. Am Schluß wird das mit dem Backpulver verrührte Mehl dazugegeben und untergerührt. Das Ganze füllst Du in die Springform und belegst es mit dem Obst. Bei 190°C ca. 60 Minuten backen

Halloween Torte - Monstertorte -  Bisquit - Bombe Herstellung: Stelle zuersrt eine Buttercreme her, dafür kochst du einen Pudding, so wie es auf der Packung steht, aber nur die halbe Menge. Also 200 ml Milch zum kochen bringen. 50 Milch ml aufheben. Eine halbe Packung Puddingpulver in eine Schüssel, 2 Eßl Zucker abwiegen und in die Schüssel schütten. Mit der restlichen Milch verquirlen. Das angerührte Puddingpulver in die kochende Milch schütten und eine Minute rühren. Den fertigen Pudding in die Schüssel schütten und kalt werden lassen, dabei hin und wieder umrühren. 150 g Butter klein schneiden, ein Eigelb herrichten, in den Pudding geben und die Butter unterrühren. Eine Schüssel mir Frischhaltefolie auslegen, einen Tortenboden in eine andere Schüssel bröseln, die Buttercreme und Marmelade dazugeben, alles vermischen. Eine Teignase zurücklegen und den Rest in die Schüssel mit Frischhaltefolie geben. Glatt streichen und eine Stunde kalt stellen. Glatt streichen und eine Stunde kalt stellen. Nach der Stunde, Torte stürzen und mit der Schokoglasur überziehen. Nase in die Schokoglasur tauchen und auf die Torte kleben und ein Monster basteln. Dafür eignen sich Plätzchen, Schoko - Küsse, Zuckerstreussel. Wie du willst, nach deiner Phantasie. Gutes Gelingen

Zwetschgendatschi  Zutaten für den Teig: 500 g gemahlenen Weizen, 80 g Honig, 150 g Butter, 1 Ei, 200 ml Milch, 1 Packung Trockenhefe und 1 Prise Salz. Außerdem: 1000000 mg Zwetschgen (1 Kilo) Knete aus den Teigzutaten einen Teig nach dem Hefeteiggrundrezept. Bevor Du den Teig nun auf einem gefetteten Backblech ausrollst, sollte er ca. 30 Minuten lang aufgehen. Belegen: Entkerne nun mit einem Messer die Zwetschgen und lege sie eng nebeneinander auf den Teig. Backen: Bei 200°C ca. 25 Minuten backen: Wenn Du den Datschi an einer Ecke mit einem Messer anhebst, kannst Du sehen ob er schon braun das heißt fertig ist. Guten Apetit

Pizza  - Spielaktion Stelle zuerst mal einen Hefeteig her, mit folgenden Zutaten: 500 g gemahlenen Weizen (oder weissem Mehl), 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Honig, 1 Packung Trockenhefe, ca. 400 ml Wasser Zum Belegen brauchst Du (Beispiel) Zuchini, Tomaten, Champignons, Morzarella oder geriebener Käse (Gouda, Emmentaler oder Butterkäse), Salz und Oregano (Gewürz) Herstellung: 1.Als erstest knetest Du aus den Teigzutaten einen Hefefeteig, so wie beim Hefeteiggrundrezept beschrieben, und deckst ihn mit einem Handtuch ab. 2.Wasche nun das Gemüse und schneide es in dünne Scheiben 3. Mit einer Küchenreibe hobelst Du den Käse. 4. Dann rollst Du mit einem Nudelholz den Teig aus (so dick wie ein Schulheft) 5. Mit einem Wasserglas stichst Du nun kleine Teigscheiben aus. 6. Jetzt darf belegt werden. Hier ein Beispiel: Erst Tomaten, darüber Gemüse, dann Käse und Gewürze 7. Setze die Pizzas nun auf ein gefettetes Backblech und lasse sie 15 Minuten an einem warmen Ort aufgehen. 8. Bei 200°C, ca. 15 Minuten auf der untersten Schiene schön kross und leicht braun ausbacken.

Die genauen Anleitungen, findest du im Rezeptbuch

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